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新葡亰平台教你霸王花煲扇骨汤的做法

点击次数:  更新时间:18/03/07 17:04:03 来源:www.wjrzp.com关闭
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霸王花又叫剑花,广东广西盛产,尤其以广东肇庆出的霸王花较好。中医认为霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。广东人很喜欢用霸王花煲汤,它的味道清香、煮出来的汤汤甜滑,很好喝。

 猪扇骨

食材

主料猪扇骨600g霸王花50g辅料蜜枣适量盐适量

步骤

1、扇骨切大块洗净。

2、霸王花稍微浸泡一下。

3、将猪骨、霸王花、蜜枣入锅加水烧开,撇去浮沫,文火炖2小时。

4、炖好的汤加盐调味就可以了。

5、炖好的汤,味道清香甘甜。

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