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妈妈们不得不学的猪扇骨汤的做法步骤先容

点击次数:  更新时间:18/07/19 17:05:07 来源:www.wjrzp.com关闭
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   猪扇骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。中医认为,猪扇骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝猪扇骨汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,补充钙质,有助于骨骼的生长发育。

猪扇骨

   猪扇骨既便宜又营养,且做法多样,它的主要用处就是熬出浓香的骨头汤,做法步骤如下:
   主料猪扇骨一块约1.5斤党参三大条
   备料时选择:从骨头断口卡出骨髓颜色粉红,证明放血干净的猪扇骨。
   1、猪扇骨洗净切块。(可在市场代劳切块)
   2、锅中倒入水,待水沸后,倒入猪扇骨焯水,捞出。
   3、党参洗净切小段,枸杞子洗净。
   4、另锅盛冷水,倒入刚才捞出的猪扇骨,放入党参、枸杞子,一同煲两个小时。
   5、关火前五分钟倒进一勺醋。
   6、加入适量盐调味。补钙美味的猪扇骨汤便做成了。
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