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你知道猪身上这三个地方有多美味吗

点击次数:  更新时间:18/09/06 14:09:09 来源:www.wjrzp.com关闭
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   猪是大家日常餐桌最常见的一种肉食品,对大家而言猪可以说是名副其实的浑身是宝,不但能吃,并且同一块肉按照不同的做法,可以做出很多美味出来,并且富含营养,但是新葡亰平台发现,一提到猪骨头,大多数人第一个想起的就是排骨了,但是以下三个位置,炖着吃不仅美味,还能够补充营养。
1、猪扇骨
猪扇骨,又叫猪肩胛骨。是猪后背上肩膀下面那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨,称为月亮骨。除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。具有增强骨髓造血功能、帮助骨骼生长发育、延缓衰老等功效。
2、筒子骨
又叫猪腿骨,就是中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒子骨,是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗,所含骨髓也相对较多。骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。
3、猪脊骨
指猪的脊椎部位的骨头。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。具有滋补肾阴,填补精髓的食疗作用。

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