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选择培根的方法及食用须知

点击次数:  更新时间:18/11/08 16:35:11 来源:www.wjrzp.com关闭
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   培根是一种大多数人都很喜爱的一种肉食,是将没有经过加工的猪肉进行专业的腌熏做成的,在早餐当中,一直被当作是头盘,将猪肉切成薄片,放进锅中烤制或者油煎,上桌的时候就是大家吃的薄培根片了,培根当中的磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。

培根的方法

    虽然培根的味道受到很多人的喜爱,但是脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食;感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。
    当大家在选择培根的时候,一定要注意培根的颜色,若培根色泽鲜明,肌肉呈鲜红或暗红色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、结实、富有弹性,并且具有培根应有的熏肉风味,就是优质培根。反之,若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性,带有黏液,有酸败味或其它异味,则是变质的或次品。
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