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猪扇骨的营养成分功效及食用事项

点击次数:  更新时间:18/11/22 15:01:11 来源:www.wjrzp.com关闭
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      一头猪有2个猪扇骨,猪扇骨是猪肩胛骨。猪扇骨即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨,称为月亮骨。
一、猪扇骨的营养成分:
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
二、猪扇骨的药性功效:
猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。
三、它的注意事项
宜食:骨头的营养成分比植物f生食物更容易被吸取,所以人皆可食,儿童和中老年人尤为适宜。
忌食:感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。
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