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猪扇骨的作用以及食用禁忌

点击次数:  更新时间:19/03/27 10:10:03 来源:www.wjrzp.com关闭
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猪扇骨是猪后背肩膀下面的那块骨头,相对其他部位来说,猪扇骨的营养成分更容易被吸取,适合儿童以及老年人食用;蕴含了丰富的蛋白质、脂肪、骨胶原、骨黏蛋白等;如果是食堂大批量进货,可以选择猪扇骨批发,价格能便宜很多。


猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。


但是感冒发烧和急性肠道炎感染者兼职使用,如果是骨折的前期也不太适合饮用排骨汤,到骨折后期才有很好的治疗效果,制作时,使用扇骨和玉米一起炖煮,是上等的补血良品。

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